Honig - Index

Inhaltsverzeichnis


  1. Geschichte, Definition
    und Honigverarbeitung
    (durch Biene und Mensch)
  2. Zusammensetzung / Inhaltsstoffe, Haltbarkeit und Lagerung
  3. Honigsorten
  4. Honig als Heilmittel
  5. Alkoholische Getränke mit Honig
  6. Literatur
    Honig, Pollen, Propolis, Gelée Royale, Bienenwachs sowie Met

Geschichte, Definition und Honigverarbeitung (durch Biene und Mensch)


  1. Geschichte der Honignutzung
  2. Definition von Honig

  3. Honigverarbeitung durch die Bienen

  4. Honiggewinnung und -verarbeitung durch den Menschen


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Zusammensetzung / Inhaltsstoffe, Haltbarkeit und Lagerung


  1. Zusammensetzung von Honig

  2. Haltbarkeit, Umgang und Lagerung


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Honigsorten


  1. Einleitung
  2. Blütenhonige

  3. Honig aus Honigtau


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Honig als Heilmittel


  1. Honig als Heilmittel

  2. Gesundheitliche Risiken

  3. Giftige Honigsorten




Alkoholische Getränke mit Honig


  1. Getränke die auf vergorenem Honig basieren

  2. Getränke die mit unvergorenem Honig gewürzt bzw. gesüßt werden


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Literatur


Bücher zu den Gesundheitsfördernden Eigenschaften und Nutzung von
Honig, Pollen, Propolis, Gelée Royale und Bienenwachs sowie Met.